كيك بكريـمآ الفوآكـه .@!

أهلا أحبتي الكرام..
ما رأيكم في تحضير كيك بالكريما المخفوقة مزين بالشكولاطة والفواكه ^_^
سنتعرف أولا على المقادير ^_*

المقادير:

الكيك:
10 بيضات
كوبين إلا ربع متوسط الحجم من السكر الناعم
كوبين متوسط الحجم من الدقيق
70غ من ال+++دة مذابة
كيس من سكر الفاني
ملعقة صغيرة من الخميرة (بيكن باودر)

الكريما:
750غ من القشدة الطرية
6 ملاعق كبيرة سكر خشن

التزيين:
فواكه مشكلة حسب الرغبة
الكاكاو
والشكولاطة

الطريقة:

لتحضير الكيك

نخفق أبيض 10 بيضات مع كوب من السكر الناعم جيدا، حتى نحصل على كريما مثل الرغوة

أنقر هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي

نخفق أصفر 10 بيضات جيدا مع السكر الناعم المتبقي كأس إلا ربع، وكيس من سكر الفاني حتى نحصل على كريما بهذا الشكل

أنقر هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي

نمزج الخليطين بلطف بآستخدام ملعقة خشبية، ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا ونضيف الخميرة ونضيف ال+++دة المذابة مع مواصلة الخلط بلطف حتى نحصل على خليط متجانس بهذا الشكل

أنقر هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي

نصب الخليط في القالب الخاص بالكيك دائري أو مستطيل حسب الرغبة وندخلها لفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماما

أنقر هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي

مع مراعات عدم إخراجها من الفرن بعد إطفائه إلا بعد مرور 20 دقيقة حتى تبقى منتفخة ولا تنزل
نخرجها بعد ذالك من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقسمها إلى نصفين بهذا الشكل

أنقر هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي

تحضير الكريما:

نخفق القشدة الطرية جيدا مع إضافة السكر شيئا فشيئا، حتى نحصل على كريما متماسكة جيدا مثل الثلج وتصبح جاهزة للإستعمال والتزيين بها

أنقر هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي

أنقر هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي

بعد أن حضرنا الكريما نزين الكيك حسب الرغبة وإظافة فواكه حسب الرغبة وتشكيلها حسب الذوق.

عاشت الايادي مشكووووره بسومه الورده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]